单硬脂酸甘油酯溶于乙醇
单硬脂酸甘油酯不溶于水。是一种有机化合物，分子式为C21H42O4，其有两种构型即1-MG和2-MG。按照主要组成脂肪酸的名称可将单甘酯分为单硬脂酸甘油酯、 ...