最佳答案先把鸡蛋打入碗中，如此鸡蛋入锅的时候更容易控制力度。锅中加入适当的水，水烧开后关火不要让其继续沸腾，然后把打入碗中的鸡蛋沿着锅边慢慢滑入锅中。鸡蛋焖定型后，再 ...

();首先将鸡蛋慢慢打入锅中，转中火，前期不要翻动。可以将锅边的油用铲子慢慢淋到鸡蛋上。然后等半分钟左右将鸡蛋翻面，煎至一面金黄。另一面煎半分钟左右后，将鸡蛋移至锅边，待油 ...

最佳答案若是不锈钢锅或者铁锅，需要先开火，待其上升到理想的温度时，表面便会形成一层“热膜”，能让锅达到物理性的不沾效果。若是使用珐琅铸铁锅和不粘锅烹调食物，需要先放油，因 ...

最佳答案水烧到微开的时候打蛋下锅，小火煮5-8分钟即可。如果喜欢吃溏心荷包蛋，可以煮5分钟左右，喜欢吃全熟的荷包蛋，需要煮制8分钟左右。煮荷包蛋时，必须热水放鸡蛋，时间不宜过久 ...

荷包蛋到底是煎的还是煮的
***答案荷包蛋既可煎，也可煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。而煮荷包蛋，是将鸡蛋直接打 ...

1、一糖醋荷包蛋做法一主料鸡蛋五六个 做法将鸡蛋外壳用水清洗干净，准备一个不粘锅平底的，锅中倒入少量的食用油，摇匀，点火，然后将鸡蛋一个一个打入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄，熟透 ...

2加入一点点油，再放一点点盐3把鸡蛋打入锅内，这时虽然是冷油，但是锅的温度还是很高，所以马上关小火4看到蛋白有点凝固的时候，往鸡蛋上洒上两勺热水，马上盖上锅盖5改小火继续煎12分 ...

先准备大蒜剁碎，青红辣椒清洗干净切小块，葱清洗干净切细，锅中加入适量油，待油温热时，加入大蒜和青红辣椒爆炒出香味儿，放入做好的荷包蛋，在调料碗中分别加入生抽，蚝油，适量水和淀粉，拌 ...

1、第一步首先我们可以把鸡蛋先打到碗里，锅中倒入足量的水烧开，煮荷包蛋的水一定不要太少，不然容易粘锅，水差不多烧开之后我们用筷子快速的顺时针搅拌水，让水旋转起来，呈现中间有 ...