最佳答案由于带鱼是深海鱼，需要生存地方的水压等同于带鱼体内的压强，在被捕捞上岸时，外界的压强比带鱼自身体内的压强小，就会承受不住低压致使带鱼瞬间死亡，清洗之后就会立马冰 ...
最佳答案先将买来的带鱼清洗干净，再用厨房用纸擦干水分，然后切成小段。最后抹上少许盐和倒入一些料酒，用保鲜袋装好放入冰箱冷冻即可。先将买来的带鱼清洗干净，再用厨房用纸擦 ...
没有鱼鳞的鱼有：泥鳅、魟鱼、带鱼、鲨鱼、鲶鱼、鳗鱼、黄颡、黄鳝、鳗鲡、海鳗、软骨鱼、鳐、肺鱼。泥鳅：属鳅科。形体小，细长，只有三 ...
带鱼生活在海底60~100米深的地方。带鱼，鲈形目带鱼科动物。带鱼体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色， ...
带鱼里面黑色的是带鱼的黑膜。这层黑膜含有一些组胺、类脂质、溶菌酶等物质，也是有害物质的汇集之处，腥味和泥土味较重，因此通常在清 ...
用料：带鱼1条、老姜2片、盐1小勺、料酒1小勺、胡椒粉半小勺、五香粉半小勺、蚝油一勺半、植物油3汤勺、干淀粉100克。1、带鱼去掉头 ...
淀粉。淀粉中的链淀粉在遇热后膨胀，不溶于热水，可以帮助有效的锁住鱼肉的水分，炸出来的带鱼，外脆里嫩，吃起来鱼肉鲜嫩爽口，非常好吃。用 ...
冻带鱼先进行解冻，然后挖去内脏、鱼鳞，带鱼的头部也要去除，带鱼都有腥味，也比较油腻，只用清水很难彻底去除掉，可把带鱼放在碱水中泡一下， ...
用料：带鱼2条、葱2段、姜3片、料酒1汤匙、五香粉少许、白胡椒粉少许、盐适量。1、带鱼去头、去鳞、去内脏洗净，剪成约2寸段，可剪刀煎 ...
可以保持鱼肉里的水分不流失，令鱼肉更加鲜嫩，而且还能够在外面形成一层酥脆的面皮，且鱼皮也不容易掉。但带鱼块不裹面粉也可直接油炸， ...
();酥带鱼是一道美味可口的菜肴，用高压锅做出来的酥带鱼更是味道独特，今天就来聊一聊：酥带鱼用高压锅怎么做。首先准备以下食材。将带鱼洗净。然后下锅炸至金黄。放入盘中备用 ...
();椒盐带鱼怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。带鱼洗净加料酒、胡椒 ...
();带鱼经常出现在我家餐桌上，主要是带鱼的刺很少，很适合我老公这种不会摘鱼刺的人吃，今天暖暖就给大家做一次香煎带鱼，刺都炸的酥酥的，小刺都不用摘就直接吃掉哦将带鱼清洗干净 ...
();酱带鱼要酱三至四天，带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科，又叫裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛，青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如 ...
最佳答案在带鱼冻的时候比较好处理，拿起一条带鱼用剪刀将带鱼的头部沿着斜着的方向剪掉。顺着带鱼头部剪掉的地方，将带鱼的腹部紧迫，接着取出它的全部内脏。将处理好的带鱼放 ...
最佳答案用剪刀剪去带鱼的尾鳍。用剪刀将带鱼从尾部将鱼鳍剪开一段。将剪开的鱼鳍轻轻向外拉，鱼鳍即可去掉。从鱼鳃的地方横着剪开，摘掉鱼头。从鱼头破口处向外拉出带鱼的内 ...
最佳答案将带鱼段放在温水中进行解冻。用小刀或者剪刀划开鱼腹。掏出里面的鱼内脏、鱼籽。有鱼头的还要去除鱼鳃部分。将带鱼用流动的清水冲洗干净即可。将带鱼段放在温水 ...
最佳答案油放锅内烧热，投入花椒、葱段、姜，炸香使腥味儿分解。油锅里放入面粉，面粉受热沉积，可吸附溶在油内的三甲胺，能去掉大部分腥味。油锅内烧热，淋入一些调匀的稠湿淀粉浆，湿 ...
最佳答案糖醋鱼的料汁比例是5，即用1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺醋和5勺水调成汁即可。炸鱼时，需掌握油的温度，凉则不上色，过热则外焦内不熟；熬糖醋汁的时候加少许盐，酸甜味会 ...
最佳答案体型：小带鱼的眼睛较白，而且比较小，看上去相对清澈，身子比较瘦长，体型相对较小；大带鱼的眼睛呈黄色，眼珠较为浑浊，而且比较大，从体型来看，身子更短，体型也更大。颜色：大带鱼表 ...
最佳答案带鱼10-12规格意思是以每箱八斤为例，每箱大概有9-15条带鱼。此规格的带鱼较宽，肉质较厚，不适合煎炸，因腌制时不易入味，也不易炸熟，适合用来做红烧带鱼、糖醋带鱼、家常炖 ...
最佳答案买好带鱼后，可以在阳光下晒一下，再除冰，把水沥净。用剪子把带鱼的鳍剪掉，去掉内脏，把带鱼用水冲干净。准备晒台，带鱼不要悬挂晒干，选择平铺在地上的晒台。晒带鱼时，每个带 ...
最佳答案带鱼的银鳞又叫银脂。带鱼的表皮呈银白色，俗称银鳞，含有较多的卵磷脂和不饱和脂肪酸、硫代鸟嘌呤。银鳞是一种价值较高的优质脂肪，而且无腥味。不过，带鱼的银鳞怕热，在7 ...
地震鱼为什么叫地震鱼1001地震鱼为什么叫地震鱼
地震鱼之所以成为地震鱼是因为地震鱼的出现极有可能是预示着大地震灾害的来临。地震所带来的地表运动使地震鱼受到惊吓,往浅 ...
带鱼的鱼鳞要刮掉吗?看完视频解说我发现自己做错了
带鱼的鱼鳞不要刮掉。带鱼的鱼鳞退化成为银膜，即带鱼表面上那层滑腻腻的脂肪层。这层银膜不需要刮掉，因这层脂肪不仅没有腥 ...
