最佳答案迟菜是高脚菜心。迟菜心是增城以北、南昆山以南地带的著名特产，一般从农历十月栽种，90~120日后收割，生长期长，到收割时每棵菜心都有1斤左右，最重的甚至可以有3斤多。因 ...

蒸青团下面可以垫芭蕉叶、粽叶包、麻叶、芥菜叶或油纸。为了防止包好的青团粘黏，都会在青团蒸的时候往底下放一些叶子，叶子取材要求 ...

青团子、艾粄、馓子、芥菜饭、清明饭等。1、青团子：清明吃青团子是很多地区都有的习惯。做青团子不同地区用的食材也不大一样，我们当 ...

最佳答案需先将新鲜荠菜的老叶、杂质摘除，用清水清洗干净，控干水分。然后锅中烧一锅开水，加入适量的盐、食用油，水烧开后放入清洗干净的荠菜，焯烫至其颜色变成深绿色时捞出，用冷 ...

最佳答案芥候带子是介子推。介推，后人尊为介子，春秋时期晋国人，因“割股奉君”，隐居“不言禄”之壮举，深得世人怀念。死后葬于介休绵山。晋文公重耳深为愧疚，遂改绵山为介山，并立 ...

芥菜疙瘩包包子用焯水。因为芥菜中含有丰富的芥子油物质，这种物质本身带有很大的苦味，因此芥菜需要提前焯水，芥菜经过焯水后，苦味可以很大程度去除。此外，芥菜有一种辛辣的气味， ...

最佳答案准备原料：银丝芥菜、冬笋、香菇、黑木耳、胡萝卜、金针菜。银丝芥菜洗干净后切成寸段沥干焯水备用。冬笋焯一下水去掉草酸后切丝，胡萝卜切丝，香菇、黑木耳、金针菜温 ...

芥菜储存用土埋起来可以增加储存时间。通常芥菜的储存方法是在菜园子的地上挖个坑，把芥菜埋进去即可，但是必须保持土壤湿润，另外，芥菜不要埋得太深，要平铺一层。而且芥菜的上面 ...

菜的名字特别搞笑的那种叫什么
***答案菜的名字有蘑菇、韭菜、洋葱、大蒜、大白菜、慈姑、马铃薯、蚕豆、黑木耳、地瓜、萝卜、芜菁、甘蓝、芥菜、花椰菜、青花菜、根芥菜、 ...

巨好吃的咸菜配方 黄瓜5斤 切成3CM长左右，纵向十字切开成4份尖椒1斤 绿的那种，切成1CM宽长条蒜苔1斤 切成3CM长左右生姜2两半 大蒜2两半 酱油2斤半 花生油2两 白糖3两半 白酒3 ...

1、1将芥菜疙瘩切成丝，放在清水中泡一泡，这样可以去掉过重的咸味2将瘦猪肉切成丝，准备好姜丝和葱花3在锅中烧油，放入姜丝爆香，加入切好的肉丝翻炒4加入葱花白糖和适量花椒粉翻炒5 ...

1将白螺用盐水浸泡30分钟2芥菜头洗净备用，姜切片3把白螺和生姜片放入锅内，加如适量清水烧开4最后，放入芥菜烧开，放入适量食盐和味精，即可；1白螺洗净2把洗净白螺放水里泡30分钟3配 ...

酸菜的做法如下准备材料大白菜#160一棵盐 适量凉开水 适量1首先把准备好的白菜用清水洗净，沥干水分，用刀切好，放一旁备用2切好后放入准备好的盐，和白菜拌匀，腌制半小时3半小时后 ...

自制家庭版酸菜，做法简单零添加，又酸又脆，接下来，我就把酸菜最简单的做法说一下首先去集市上买10斤白菜，把白菜外面的青叶掰下来，先不要扔掉，待会会用到的，把白菜根部去掉，将白菜对半 ...

大头菜的采收要求1根芥在冬季霜冻较重地区不能露地越冬，必须在霜冻之前收获2华北地区冬季严寒，总生长期较短，一般仅90d左右，甚至襄樊特产狮子头大头菜的生长期也只有110～120d3而 ...

1白菜适量，盐适量2新鲜摘回来的白菜心叶片，清洗干净3摊开放太阳底下晒一天4再把晒了一天的菜心叶用盐搓软，腌制出水5腌制两天左右后再拿出来晒干6晒得完全干便可以，再放进保鲜袋 ...

老坛酸菜的腌制方法如下1准备大粒盐2大白菜晾干2天3去掉老帮4切开，因为容器太小了5不锈钢桶洗净，撒上盐6放入白菜7依次一层白菜一层盐8腌制2天后放满清水，盖上保鲜膜发酵40天左 ...

1、酸菜的做法很多，今天教大家最简单的吃酸菜的方法炒酸菜爽口香醇的酸菜跟辛辣无比的朝天椒搭配，味道闻起来酸辣，入口脆爽很是好吃具体请看的详细教程 炒酸菜的主材酸菜的选材 ...

1首先我们也要准备适量的芥菜，买回家以后的芥菜，要将其放到自然条件下风干等芥菜有腌黄发干的感觉时就可以了，大概需要一天左右的时间，这样做是为了让白菜怎样腌酸菜好吃做出来 ...

1、腌酸菜的制作方法如下选料宜选用质地较粗糙的白萝卜大白菜青菜沸烫将选料的菜根黄叶及杂物剔除，放入沸水中上下翻动1分钟左右，之后捞出，不能烫得过火，半生半熟为宜冲洗将沸烫 ...

1、制作步骤1芥菜晒干至7成干就可以了，如图所示 2切碎 3切碎的芥菜放入锅中，撒上适量的盐，具体比例没称过，反正要偏咸口 4小火的同时，用手将芥菜和盐充分揉匀不要太大力哦，此过程 ...

农村腌酸菜的做法 步骤 1准备适量的大叶芥菜，清洗干净之后，然后放在室外晾晒去水份，一天一晚上 步骤 2接下来做饭时然后淘米水留下来备用，这个淘米水的作用是可以令蔬菜发酵步骤 ...

炖酸菜的做法1酸菜切细丝，放入清水中泡10分钟 2挤干水分备用 3脊骨洗净，葱蒜切末 4热油锅，放入脊骨翻炒 5放入葱末炒香 6放入酸菜炒匀 7放入适量的花椒粉炒匀 8倒入适量酱油翻 ...

1、家常酸菜的腌制方法第一步选菜 选择八九分熟的白菜为宜第二步晒菜 白菜外表晒到不脆，开始打蔫就可以了第三步酸菜缸和压缸石的清洗和消毒 腌制酸菜千万不能用塑料容器，最好 ...

1、步骤1大白菜洗干净，切丝2烫过装瓶，瓶子不能有油3撒盐每次5克左右4菜加一半时，加一次盐5菜快到瓶口时晃动晃动瓶子，继续加满菜6加满水，瓶口用保鲜膜密封好，再加上瓶盖腌制半个月 ...