最佳答案饺子或包子：肉馅最常见的用途是做饺子或包子，饺子或包子的口味全看肉馅味道如何。炸藕盒：是由两片莲藕包裹着肉馅做成的，藕片可以切成单独的两片，也可切成一端连着的、 ...
用料：猪肉馅、大葱、料酒、生姜沫、盐、干豆腐、黑胡椒粉、蚝油、生抽、十三香、香油、花生油。1、剁肉馅剁好后加入葱末、姜末、蚝 ...
白萝卜1根、羊腿肉500克、香葱4棵、香菜2棵、盐适量、白胡椒粉3克、淀粉20克、水适量。白萝卜、羊腿肉准备好，香菜、香葱清洗干净。 ...
包子是一种古老的面食，起源于三国。相传三国时期，诸葛亮觉得战士们吃馒头没有营养，便将牛肉和猪肉混合在一起，剁成肉泥，和入面里蒸熟，让 ...
用料：饺子皮1300克、猪肉1200克、金针菇200克、嫩南瓜1个、虾皮50克、鸡蛋两个、花生油120克、盐4勺、生抽4勺、料酒4勺、十三香1克 ...
根据自己的口味可以炒也可以不炒。酸豆角包子馅食材清单：五花肉馅５００ｇ、醋２０ｍｌ、老抽适量、十三香适量、盐适量、葱姜蒜辣椒适量、酸豆角１０００ｇ、 ...
1、肉馅肥一点500克、野菜300克、葱姜蒜碎末共30克、葱伴侣酱60克、酱油20克、盐适量、自发面粉适量800克左右、胡椒粉5克、十三香 ...
月饼长时间的保存方法：1、通风保存：月饼的成分较为复杂，原料有面食，冰糖，核桃，芝麻等，有的还含有奶油，果蔬等，口味众多，馅也五花八门，这决定了 ...
();肉丸自己在家做新鲜又好吃，在肉馅加入香菇口感滑嫩细腻，味道鲜美，营养价值很高。今天给大家分享一下丸子肉馅和丸子汤的家常做法。在菜场买好了五花肉，拿去洗干净。然后将五 ...
最佳答案调肉馅要放鸡蛋。调肉馅放鸡蛋可以增加肉馅的黏性，煮出来的馅会形成团状。还可以让肉馅食用起来更顺滑、劲道、爽口，口感更佳。注意煮饺子的时间不要太久，饺子容易破 ...
最佳答案猪后臀肉适合做包子、猪肉炖粉条、烤肉串、红烧肉、回锅肉。包子：本称馒头，别称笼饼，传为诸葛亮所发明，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可 ...
最佳答案取500克左右的五花肉，用刀剁成肉泥或者是放在绞肉机里绞成肉泥，取出放在一个大碗中备用。在肉碗中加入少许的五香粉、酱油、生抽、食盐、姜末和葱花，搅拌均匀后再加入 ...
最佳答案出现肉馅水放多的情况时，只需继续搅打肉馅，肉馅中的蛋白质就会逐渐将水分吸收，并且沿着一个方向不断搅打肉馅时，蛋白质吸水效果会更好。如果水仍然多，可以直接将肉馅内 ...
最佳答案将冻肉放入容器中，在它的表面均匀的撒上一层食用盐，静置两分钟。将50度的温水倒在容器里，再把白醋倒入温水中。将温醋水倒在冻肉上，浸泡三分钟即可取出擦干使用。将冻 ...
最佳答案出现肉馅水放多的情况时，只需继续搅打肉馅，肉馅中的蛋白质就会逐渐将水分吸收，并且沿着一个方向不断搅打肉馅时，蛋白质吸水效果会更好。如果水仍然多，可以直接将肉馅内 ...
最佳答案夏季肉馅可放大白菜、茄子、芹菜、韭菜、香菇等蔬菜。大白菜：白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，是物美价廉的蔬菜。茄子：原产亚洲热带，各地均有栽培，为夏季 ...
***答案根据个人口味而定，若是加鸡蛋，可以增加香味，并且可以让肉馅更加顺滑、劲道、爽口。若是不加鸡蛋，则肉馅的味道更纯正。另外，若是加鸡蛋，在放鸡蛋时，需要将鸡蛋和蛋清一起放 ...
韭菜鸡蛋饺子馅有点咸怎么办
***答案若是还没有开始包饺子，再添加一些菜或者肉馅，搅拌均匀即可。在肉馅中加入糖来综合一下味道，但不能放太多，否则会很难吃。在煮水饺的时候，可以 ...
***答案炸丸子放馒头的作用一方面是为了丸子的口感蓬松不生硬，另一方面是为了让丸子酥脆。搅好的肉馅里加入鸡蛋搅打均匀，把浸泡透的馒头取出，加入肉馅里搅匀，注意一定要多搅拌 ...
();大年初一吃饺子，驴肉馅饺子鲜美多汁。朋友圈一发，朋友们都在问驴肉馅儿怎么调制的鲜美多汁味道好。我一直采用一下老妈的制作方法，今天闲下来给大家编辑一下。驴肉洗净去筋 ...
做法，1猪肉剁成肉馅，加生抽，食盐，蚝油，花椒粉，花雕酒搅匀，再分次搅入葱姜水，低温腌制30分钟2取出的酸白菜洗净，将叶子一片片的掰下来，用温水浸泡20分钟，稍微控一下水分，再切成细丝3待全 ...
1锅内放入1碗水，加上花椒，八角，小火煮10分钟，捞出花椒八角，留花椒水放凉备用2除了葱姜所有调料放进肉馅中，放凉的花椒水一勺一勺加进去上劲一个方向搅拌，肉馅不干了，大概一碗水加进 ...
鲜肉烧饼材料 五花肉 200克一人食鸡蛋 1只 小葱 适量 盐 适量 料酒 少许 老抽 少许 糖 少许提味面粉 200克 做法 1 肉馅加蛋，加盐料酒老抽糖可加可不加，加鸡精也可以； ...
食物茼蒿菜生鸡蛋黑木耳豆腐皮大葱虾米皮食用盐耗油白胡椒粉植物油饺皮作法第一步提前准备适量的黑木耳，再加上点食用盐和温开水，把木耳泡软，然后放在案板上剁碎，再把大葱切割成 ...
1、3在剁好的酸菜中加入大约20克熟油拌匀土豪们可以换成香油，就可以用来调制馅料了如果不怕麻烦，还可以把油倒入炒锅里烧热，放葱姜末小火爆香，再倒入剁碎的酸菜炒出香味，盛出放凉 ...
