最佳答案鱼糜不单指鱼的某个部位，而是指鱼肉绞碎后，混合各种调料制作而成的鱼肉浆。此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等，由于鱼糜制品调理简便，颇适合城市消费，即能大规模 ...

鱼肉卷炒黄瓜的做法：1、准备材料：黄瓜一根、葱末少许、姜丝适量、鱼肉卷一卷。2、黄瓜去籽后和鱼卷一起切片备用。3、鱼卷放入油锅内 ...

除了鱼籽和鱼泡以外都不能食用。鱼内脏都含有一定成分的毒素，营养物质也比较少，在吃后有可能会出现消化系统刺激和负担，严重时还会出 ...

需要。龙利鱼属于一种深海优质鱼，鱼鳞比较坚硬，很难被蒸熟，就算被蒸熟口感也不好吃，反而容易影响龙利鱼肉质，所有龙利鱼在蒸的时候需要 ...

常吃的鱼有鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼、青鱼、草鱼等。1、鱼肉含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等微量元素，其中尤以含碘和磷居多。2、鱼肉含有 ...

 1、桂鱼起肉去骨，鱼肉顺着纹路切成菱形。2、鱼肉上抹少量盐，然后放在淀粉中上粉。3、锅中放足量油，烧热后（１８０度，开始起油烟），加入鱼肉炸至 ...

1、清道夫的作用：清理缸壁的粘液、长期不换水形成藻类以及其它鱼吃剩的食物残渣。2、清道夫的功效：清道夫鱼原产于拉丁美洲，是一种可 ...

鱼糜。蟹柳即蟹棒，又称蟹足棒，以鱼糜为主要原料加工而成的传统产品。鱼糜是一种新型的水产调理食品原料。将鱼肉绞碎经配料、擂溃、 ...

最佳答案把三文鱼从冷冻室里拿出来后，放入保鲜袋。把三文鱼放进一个大碗里，往碗或水槽里倒冷水，直到没过鱼肉。每30分钟换一次冷水，直至鱼肉彻底解冻即可。把三文鱼从冷冻室里 ...

可以。由于冷藏保存，鱼肉中的营养在低温状态下，变得较为坚硬，使鱼肉不容易变质，同时鱼肉中的营养能够保留，第二天食用不会对身体造成伤 ...

可以保持鱼肉里的水分不流失，令鱼肉更加鲜嫩，而且还能够在外面形成一层酥脆的面皮，且鱼皮也不容易掉。但带鱼块不裹面粉也可直接油炸， ...

();龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮。去皮的番茄切成 ...

最佳答案将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来，将片 ...

最佳答案鱼肉可以冷冻。将鱼放入冰箱前，应及时将鱼鳞、腮及内脏去掉，然后用布袋或塑料袋严密包裹起来，然后直接放入冰箱进行冷冻，可保存四个月左右。虽然鱼通过冷冻可以保存较 ...

最佳答案薄薄的一片是平鱼。是银鲳鱼中的一种，属鱼产形目，鲳亚目鲳科鱼类。体形侧偏，头胸相连明显，口、眼都很小，两颌各有一行细牙。因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱。而且其肉中富 ...

最佳答案活鱼肉很松很烂是因为鱼不新鲜。新鲜鱼肉组织紧密，肉质坚实，用手即弹性明显，不新鲜的鱼肉手按的凹陷处久久难以平复，手能使肉与骨脱离。新鲜的鱼鳃盖紧闭，色泽鲜红，有的 ...

最佳答案无骨烤鱼饭用的是巴沙鱼。这种来自于东南亚地域的鱼类，无肌腱小刺，易于加工。巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，是湄公河流域一种特有的优质经济鱼类，越南音译为 ...

水煮鱼怎么煮好吃又简单
用料：鱼肉克、黄豆芽克、姜8克、蒜5克、香菜克、葱花5克、食用油毫升、干辣椒克、干花椒1克、老干妈克、底料克、白胡椒1克、鸡粉2克、盐2克。姜丝，蒜 ...

冷冻三文鱼怎么解冻需要多长时间吃
***答案把三文鱼从冷冻室里拿出来后，放入保鲜袋。把三文鱼放进一个大碗里，往碗或水槽里倒冷水，直到没过鱼肉。每分钟换一次冷水，直至鱼肉彻底 ...

多宝鱼蒸几分钟最佳时间
***答案多宝鱼蒸-分钟。蒸鱼时应该使用热水蒸，水烧开之后出现的水蒸气遇到鱼肉，能让鱼肉的外部结构组织快速凝固，让鱼的蛋白质不流失。用热水可以缩短 ...

清蒸鲽鱼怎么做好吃又简单,没有豉油怎么办
();清蒸鲽鱼的做法将鲽鱼去鳞，去两侧的鳍，洗净，在一侧切大十字花刀（两刀之间宽约3，深度为鱼肉的2/3），另一侧打一字刀就行切一些葱、姜、 ...

1鱼头去腮去鳞后清洗干净，沥净水分2鱼头上均匀地撒上一层细盐，锅中放油烧热，鱼头分成两边分别放进去煎至微黄，煎好的鱼头移入砂锅中3炒锅中加油，加入准备好的葱姜蒜花椒和辣椒，小 ...

1、1河豚鱼干提前泡好洗净，切成小块，再用温水洗净2电炖锅中放入姜片和葱末，放入洗净的河豚鱼干，再放两片姜片，放入切好的杏鲍菇3倒入适量的水中档炖煮30分钟4热锅下油，放入猪肉炒 ...

辣拌明太鱼丝的做法步骤 1 把明太鱼干浸入温水中十秒左右 2 拿出后攥去水份 3 把鱼肉部分先撕下来，鱼皮不要 4 再撕成小条 5 放入味精 6 放入白糖 7 放入朝族辣酱 8 锅内倒入 ...

粉蒸鱼是兴国县的客家常菜，用竹编圆笼盛鱼先将鲜鱼切成薄片，拌好油盐料酒，芋片入锅蒸熟，再铺上鱼片，浇上生姜辣椒芝麻擂成的卤汁，盖好蒸透，和竹笼一起上桌笼盖一揭，热气腾腾，香辣鲜味 ...