最佳答案羊蝎子是指带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。老做法是清汤羊蝎子，而流行的是浓汤羊蝎子。把整根的 ...

最佳答案羊蝎子是羊脊椎骨的肉，带里脊肉和脊髓，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子，是中国的传统食品，且具有低脂肪、低胆固醇、高蛋白、富含钙质、且易于吸收的特点，常用来做清汤 ...

最佳答案性质不同：羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。烹饪方式不 ...

羊蝎子有肉么
();羊蝎子，是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜 ...

羊蝎子是什么地方的肉啊视频
***答案羊蝎子是羊脊椎骨的肉，带里脊肉和脊髓，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子，是中国的传统食品，且具有低脂肪、低胆固醇、高蛋白、富含钙质、且易 ...

1羊蝎子提前浸泡3小时，期间换水3次，去除血水2准备调料3羊蝎子冷水下锅，水开后撇去浮沫，冲洗干净4另起一锅，放入焯烫好的羊蝎子，加入适量开水5加入葱姜蒜6加入调料包7加入适量老抽 ...