最佳答案梅菜要泡1个小时左右。把梅菜放入冷水中浸泡半小时左右，再捞出梅菜用清水漂洗干净，边洗边把外面的盐搓掉。再次把梅菜泡入干净的清水中，再泡半小时左右，中途要换用一次 ...

1、灯盏糕：是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆，调入细盐、味精、葱花，再用汤匙舀到特制的圆勺内，沉入煮沸的油锅中。米浆在沸油中迅速膨胀成 ...

三十分钟左右。蒸肉大致做法是取适量猪油放置锅中加热，将切成片的五花肉稍作翻炒，待肉炒好放入五香粉、食用盐等调味品，搅拌均匀，放入 ...

用料：梅干菜２００克、猪五花肉５００克、葱２段、姜５片、腐乳汁１大勺、生抽２大勺、老抽２大勺、料酒１大勺、白糖２勺、小葱２根、盐半调味匙、食用油３０克。1、 ...

();扣肉炸完之后，只要放入冰水或者是冷水中浸泡三五分钟即可。之所以要把炸好的扣肉放入水中浸泡，是因为这样可以让做可以让猪肉表皮的口感更加软糯，同时还能让它更加肥而不腻 ...

最佳答案扣肉要炸20分钟左右，炸至色泽金黄即可。扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴，扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中 ...

最佳答案扎孔：在炸扣肉之前在肉皮的表面扎孔，五花肉的表皮扎孔目的是使五花肉在炸的时候热油可以沿着扎孔处排出，最后炸好的扣肉经过浸泡后就起虎皮。油温的控制：五花肉下入锅 ...

最佳答案碗中加入腐乳汁、生抽、老抽、料酒、糖、盐，搅匀即可。煮好的五花肉切约3毫米厚度肉片。将切好片的五花肉两面均匀蘸上料汁，肉皮朝下整齐地码放在大碗里。扣肉上色即 ...

最佳答案视情况而定。若是采用真空处理包装，放置的时间会延长至3-6个月；若是将其密封后冷藏存储，可以保存5天左右，但也不可放置过长时间，否则会影响扣肉的食用口感，容易滋生细菌 ...

最佳答案蒸肉上面用扣个盘子。蒸肉上面扣盘子除了可以让肉熟得更快，还可以让肉摆放得更加美观。等到肉蒸好后翻转，将肉倒在盘子上，肉会排列得非常漂亮，撒上小葱或者香菜装饰即 ...

最佳答案使用不同的锅具来蒸煮扣肉，所花费的时间也会有所不同。若使用高压锅来蒸煮扣肉，最多蒸上15分钟-20分钟即可。若使用家中普通的蒸锅，需要蒸上1个小时左右才能让肉质软 ...

用料：松茸克、梅林扣肉罐头一个、大蒜多瓣、蒜苗或大葱3根、盐少量。新鲜野生松茸上面有些泥，用清水漂洗干净即可，不可用力搓洗。准备大蒜切片，大葱切段，备好扣肉罐头。松茸切片 ...

香辣盐菜是什么菜做的
***答案盐菜是用芥菜晾干切碎腌制的一种菜。盐菜干香味鲜，可制作包子肉馅、饺子馅，还可作配料用于烹制家常菜，如炒腊肉、烧肉等。盐菜扣肉便是用盐菜和五 ...

扣肉如何上色快
***答案碗中加入腐乳汁、生抽、老抽、料酒、糖、盐，搅匀即可。煮好的五花肉切约3毫米厚度肉片。将切好片的五花肉两面均匀蘸上料汁，肉皮朝下整齐地码放在大碗 ...

芋头扣肉要蒸多久才软烂好吃
***答案使用不同的锅具来蒸煮扣肉，所花费的时间也会有所不同。若使用高压锅来蒸煮扣肉，最多蒸上分钟-分钟即可。若使用家中普通的蒸锅，需要蒸上1个 ...

1下饭菜做法一 1肉末150g适量，杭椒30g适量，小米椒10g适量，葱姜蒜30g适量，酸豆角40g适量，大头菜20g适量，榨菜15g适量，老抽5g适量，生抽15g适量，糖10g适量，料酒10g适量2油锅下肉末炒香料 ...

1，准备好一块肥瘦相间的五花肉清洗干净，冷水下锅，加入姜片，葱结，料酒，香叶，花椒粒，大火烧开撇去浮沫煮20分钟，快要到时间的时候加入一勺食盐入一下底味2，煮至五花肉用筷子能够扎透即可 ...

1梅干菜用水先清洗一下，然后用温水泡发8小时以上，然后再次洗干净藏在里面的泥沙，沥干水切碎2姜切丝葱切片3熟肉切成厚一点的片，厚一点吃着才过瘾4碗中加入料酒红烧酱油酱油白糖 ...

4将瘦肉切成薄片装碗，洒上辣椒粉末细盐豆豉和少少胡椒粉，再将有皮五花肉切成小麻将大的块装碗，扣在瘦肉上面，一起隔水蒸将扣肉蒸透到用筷子碰一下就烂的程序最好，嘿 5蒸熟之后洒 ...

虎皮扣肉做法 主料 带皮猪五花肉适量调料 姜适量葱适量蒜适量辣椒适量糖适量盐适量味精适量油适量厨具 炒锅蒸锅 1糖水制作，锅内放少许油，烧八成热，小火，放3克糖融化琥珀色放150 ...

1、1猪皮一大块，前腿猪肉1斤，百事可乐适量，辣椒粉2匙，盐适量，鸡精适量，味精适量 2味极鲜适量3猪皮切正方形洗净待用4洗净放入压力锅煮十分钟，放入少许盐5煮熟湖南扣肉怎么做简单又 ...

1、1主料煮熟的牛腩200克，梅菜200克2配料蚝油少量，白糖少量，味精些许3牛肉切薄片，码放在蒸碗内4梅菜洗净，挤干水份，切碎加白糖蚝油味精拌匀倒在放好牛肉片的蒸碗内5蒸碗放蒸锅内，上 ...

准备好一个盘子，把蒸好的扣肉扣到盘子里，就能吃啦吃的时候要一块冻豆腐和一片肉一起夹起来吃，那滋味真是没治了扣肉怎么做好吃我是江湖小拾伍，一个热爱 美食 的男孩子，唯有 美食 ...

这个梅菜扣肉它是冷冻的，你要先提前拿出来缓一缓，然后蒸15分钟左右就可以啦但是不提前缓是不可以的；可是可以，但是没锅蒸的好吃，扣肉必须要蒸烂才入味好吃，微波炉不益蒸入味如果用 ...

食材用料五花肉图五花肉 芽菜 葱图葱相克食物 姜图姜相克食物 八角图八角 菜谱做法扣肉的做法图解11五花肉刮洗干净，切块，下冷水锅煮至断生 扣肉的做法图解22捞出抹上蜂蜜，下热 ...