最佳答案嘎巴菜是锅巴菜。锅巴菜是用绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼，晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊，撒上卤香干片和香菜沫等小料 ...

最佳答案嘎巴菜是锅巴菜。锅巴菜是用绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼，晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊，撒上卤香干片和香菜沫等小料 ...

5津味嘎巴菜首先将绿豆磨碎，过筛，用清水浸泡，然后，用手揉搓，捞去豆皮杂质，控去余水，与泡好的大米混合，磨成粥状其次将烙子置小火上，舀上面糊，摊成薄似纸张的圆形煎饼，改刀切成柳叶形然 ...