黑木耳一小碗、胡椒粉适量、淀粉适量、鱼片、黄酒少许。木耳泡发好，洗净放入碗里。黑鱼切成薄片，用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、油腌 ...

1、草鱼洗干净，对半剖开，去掉鱼骨，鱼肉切成鱼片，鱼片用生粉和蛋清腌制半小时。2、水烧开，将年糕放进去煮一分钟，然后放入白菜烫熟。捞出， ...

();烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。好吃的烤鱼往往让人流连忘返，那么怎么在家也能做出美味的烤鱼呢，一起来看看吧。在鱼身上划几刀，塞入姜片 ...

();吃鱼时最怕鱼刺鱼骨头，做的时候花一会儿时间，吃的时候可是方便着呢。葱姜切丝放入盘底。鱼切片加少许盐、料酒腌制半小时。将鱼反面摆放到先前准备的葱姜盘内上锅蒸半小时 ...

();吃鱼时最怕鱼刺鱼骨头，做的时候花一会儿时间，吃的时候可是方便着呢。葱姜切丝放入盘底。鱼切片加少许盐、料酒腌制半小时。将鱼反面摆放到先前准备的葱姜盘内上锅蒸半小时 ...

最佳答案将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来，将片 ...

最佳答案将鱼先去鱼鳞洗净，鱼头和鱼身分开，鱼头一分为二。将鱼头从鱼鳃处斜着一刀鱼头再次一分为二，鱼头就成了四块。去掉鱼头的横截面能看到鱼的主要脊椎一个大圆点，从圆点的 ...

最佳答案烤鱼片通常都是以马面鲀为原料的烘烤水产熟食制品。烤鱼片的原料选用鲜度好、个体大的马面鲀作原料，先以清水冲洗干净，然后在流水中将两片鱼肉沿脊骨两侧一刀剖下，尽 ...

最佳答案片好的鱼片放冷藏储存，不建议冷冻，冷冻后的鱼肉口感较为松散，也会失去原有鲜味。可将鱼片用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏室，可保存2—3天。建议尽快食用，以免放置时间过长导 ...

最佳答案洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜。剪去鱼翅。将鱼切成段。用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近，感觉着鱼骨的位置，及时调整行刀的方位。拆鱼骨。鱼骨切成段，和鱼片鱼 ...

胡萝卜洗净去皮蒸熟，取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥将面粉玉米粉糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成光滑的面团，饧20分钟饧好的面团揉搓成长条，分成约30克重的小剂子。
1上汤溜鱼片 ­1上 ...

主料草鱼1条酸菜200克辅料姜片5克葱花5克蒜5克盐2克胡椒粉8克料酒5克米醋15克生粉30克白糖3克清水200毫升1准备姜片5g葱花5g蒜片5g，草鱼去鳞，沿鱼的背部纵向切开，把鱼切成鱼片； ...

鱼身两面用厨房纸擦干，然后抹上盐和料酒，撒上姜丝腌制一段时间，去腥又入味蒸锅内水烧开，放入鱼蒸大约20分钟左右蒸的时间长短跟鱼的大小有关，我这个鱼太大了，需要的时间略长一些我 ...

酸菜鱼的多种做法 酸菜鱼怎么做好吃 酸菜鱼是很多人喜爱的一道家常菜，而且做酸菜鱼的鱼也可以根据个人的喜好选择，没有规定今天为大家整理了几种做酸菜鱼的方法，挑上你爱吃的那 ...

水煮鱼片 材料 草鱼1条，黄豆芽250克，干辣凉拌鱼片要煮几分钟能熟椒花椒蒜片姜片适量，料酒10克，鲜汤500克，味精3克，鸡精2克沸腾鱼片 材料 鱼，干辣椒花椒姜蒜葱油食盐味精干淀粉料酒 ...

6鱼片下锅，等汤沸腾之后起锅倒入酸菜鱼的家常做法酸菜盘中盘中再放少许芝麻7锅热加油，先放入花椒炸一会儿再放入干辣椒，等辣椒炸干起锅袋入酸菜盘中，放上香菜和葱酸菜鱼就做好啦 ...

1、1酸菜切块备用2把鱼去头，刀倾斜着片掉鱼骨，剩下净鱼肉3用水把鱼冲一下，片成鱼片4鱼片用盐白胡椒粉1个鸡蛋清和3茶匙干淀粉腌制5用手抓拌均匀，腌制20分钟6鱼头鱼骨洗净血污备 ...

巴沙鱼片汤的做法鱼片汤具体做法如下1把黑鱼处理干净，从尾部下刀向上平片，片下鱼肉后去掉鱼皮，再片成厚约2mm的鱼片2把葱切成片，姜切成丝，香菜切段3把鸡蛋打开后，蛋清放碗内加淀粉 ...

1、二，正宗酸菜鱼的做法1首先准备好所有的食材，然后将买回来的草鱼清洗干净，在购买的时候记得让师傅片成鱼片哦，不然回来自己处理起来会很麻烦，如果对自己刀工满意的话，自己处理也 ...

酸菜鱼片的做法步骤如下1把买回来的新鲜草鱼清洗干净，然后将鱼肉和鱼骨分开，把剔下来的鱼骨剁成段，鱼头在中间劈开后就开始切鱼肉片，然后把鱼骨和鱼肉分别放到盆内，加盐和料酒葱 ...

酸菜鱼的美味烹饪方法很简单，具体的步骤如下，第1步选择新鲜的鱼类，把它清洗干净之后切成薄一点的片状，焯水去掉腥味第2步把鱼片加入适当的油盐辣椒酱，少许胡椒粉等等搅拌均匀，腌制 ...

16然后加少许白糖17大火煮上20分钟加入鸡精18再把鱼片倒入滑散稍煮35分钟19另取一个锅加入香油烧热20把煮好的酸菜鱼倒入盆中，浇入热油21在撒上香菜即好酸菜鱼的做法和步骤2 ...

制法 1将鱼排加入料酒精盐胡椒粉5克白糖腌渍15分钟鸡蛋打散2锅中放油烧至六成热，将鱼排蘸上面粉，拖一鱼排几分钟能煎熟吗视频层蛋液，两面均匀地粘上面包渣，压实放入锅中煎熟，捞出 ...

4加入适量清汤或者开水水的量要能没过所有鱼片烧开5，将鱼头和鱼排放入煮10分钟，将鲜味熬出来上面简要介绍了其中一种酸自制酸菜鱼做法大全菜鱼的家常做法还有许多种酸菜鱼的家 ...

12分钟左右2其实鱼片煮2分钟左右就熟了本身鱼片在切的时候就非常的薄，所以将水或者汤底烧开之后，把鱼片倒进去煮上2分钟左右，就可以把鱼片煮熟煮熟的鱼片吃上去非常的鲜嫩爽滑， ...