运河区美食有小鱼辣酱、河北草鹅、沧州“狮子头”、河北沧州冬菜、虾酱大饼等。1、小鱼辣酱：用2-3公分长的小鱼，加入辣椒等作料，烧开 ...

冬菜是一种半干态发酵性腌制食品，被列为“中国传统名腌菜之一”，以其色泽金黄，口感脆嫩，具咸酸蒜香味深受北方地区人们的欢迎冬菜常用的原料有大白菜包心菜芹菜芥菜叶等等冬菜根 ...

冬菜，是一种半干态发酵性腌制食品中国名特产之一多用作汤料或炒食，风味鲜美各地均有产制，以有川冬菜与津冬菜，以及潮汕冬菜为出名冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用 ...

6将切好的肉皮，放进调料碗，腌上十分钟然后摆到蒸碗里，剩余的汤汁浇到肉上7大火蒸2个小时，直到肉软烂即可出锅高压锅的话大概半小时川味冬菜扣肉 食材五花肉250克冬菜100克泡辣椒 ...

冬菜做法由于津冬菜有一定的香气和蒜味，川冬菜是芥菜嫩尖经二三年腌制而冬菜的做法及配料成，清 香异常，味道鲜美，质地嫩脆，所以许多用作调味料，其食用方法如1 熬汤如做肉片汤丸子 ...

6把蒜头大的切小点，一个切成二，小的不用切，再洒上剩余的200克盐7再次拌匀后即可装罐，罐子一定要先消毒凉干水才可装8冬菜做法有很多，做沙锅粥就一定不能少了它 冬菜腌制15天即可 ...