1、牛肉丸：牛肉去筋，以木槌或石臼捣成肉酱，加凋料拌和、制丸、经水煮、油汆。丸味香滑、细嫩松脆、汤清味鲜。2、牛捻饽：牛捻饽吃在嘴 ...

最佳答案做糖环需要放糯米粉和粘米粉混合做才酥脆，并且在做的时候多放白糖，因糯米粉含有大量的淀粉，油炸时候比面粉更易酥脆，而加入大量的白糖，则是避免糖环吸水变软。做好后尽 ...

哈斗怎么做
***答案哈斗是点心加工工艺。哈斗也叫气鼓、空心脆饼、泡芙糕点，是以面粉、油脂、蛋为主要原料，加热调制成糊，经挤注、烘烤成空心坯，冷却后加馅、装饰而成的制品，具有 ...