腐竹250g、蒜少量、香麦、酱油、盐、味精、十三香。香麦择洗干净，切段。腐竹提前泡好。热锅下油炒蒜末，炒出蒜香。入香麦翻炒，香麦炒 ...

不是。腐竹和豆筋，虽然都是豆制品，且加工过程差不多，但形状不一样，并非同一样食物。腐竹即腐皮，即制作豆腐时，浆面凝结的表层。原料只有 ...

用料：腐竹100克、青椒2个、红椒1个、香菇8个、蚝油适量、酱油适量、食盐适量、醋适量、花生油适量。1、腐竹用温水泡软切段。2、青 ...

不能。干腐竹保质期为3个月，而保鲜真空腐竹一般可达1年之久，但放了3年的腐竹即使表面没有发现什么异常变质现象，但内部可能滋生有大量 ...

();黄瓜腐竹炒粉皮家常做法食材准备黄瓜、胡萝卜洗净去皮切片，粉皮切成条状腐竹提前泡发，切小段锅洗净，加热，倒油，下入姜片、香菇，煸香下入胡萝卜、黄瓜一起翻炒下入腐竹、粉皮加 ...

();腐竹炒粉丝，简单便捷！先加点热水把粉丝泡散。把腐竹掰成一小节，用热水泡开。开小火，倒入花生油，先把蒜放进去炒，炒香后把腐竹放进去爆炒。把粉丝倒入锅中翻炒，加点水，避免糊了。 ...

();平常我们吃的腐竹也可以用来炸腐竹炸腐竹最家常的做法，那也是非常的简单而且特别的好吃，下面就让咱们看一下炸腐竹的做法吧。首先让他们把腐竹泡一下，泡个24小时泡之后放锅 ...

();腐竹要泡多长时间？接下来就来为大家介绍一下需要浸泡的时间，一起来看看吧。泡腐竹一般用凉水浸泡比较好，用清水浸泡3-5小时可以发开，如果着急下锅可以用温水代替凉水，用温水 ...

最佳答案腐竹寓意是安定富足。由于腐竹与“富足”谐音，人们认为过年吃腐竹，寓意一年都富足，吃穿不愁。腐竹含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、碳水化合物、纤维素、维生素E、镁、铁 ...

最佳答案外形不一样：腐竹是豆浆起膜后，挑出薄膜晾晒而成的，是有很多褶皱的条状。油豆皮是又大又薄的块状。口味不一样：腐竹豆香浓厚，油豆皮皮薄性韧。食用方法不一样：腐竹常见的 ...

怎么炒腐竹才好吃家常
用料：腐竹ｇ，尖椒ｇ，油适量，盐适量，红辣椒适量，蒜适量，蚝油适量，生抽适量。腐竹掰成段，用水浸泡变大。冷锅倒油，爆香蒜粒。倒入尖椒和红辣椒翻炒。再放入腐竹翻炒。 ...

***答案支竹是腐竹的一种，是豆制品。支竹又分长支竹、中支竹、短支竹。腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制 ...

韭菜的吃法也有很多，搭配不同的食材风味各不同春天记得多吃韭菜，都有不同做法，不放肉也很香，韭菜炒腐竹 韭菜的清香和腐竹的鲜嫩，搭配在一起炒，色泽上看着就很有食欲，两种食材韭菜 ...

腐竹在泡发的时候需要注意一点小技巧，在碗中加入温水之后加一勺盐，这样能够让腐竹快速吸收水分，能够更好的泡开，没有硬心1锅内烧油，先放油滑一下锅，把热油倒出来加入凉油，再倒入准 ...

1 排骨冲洗干净，放入沸水中汆烫一两分钟即捞出，去除血末请点击输入图片描述 2 白菜切大片备用豆腐切火柴盒大小的块粉丝用冷水泡软请点击输入图片描述 3 把排骨放入砂锅中，接足 ...

正宗凉拌腐竹做法如下将腐竹用冷水泡软后再切段，再将切段的腐竹清水煮开两分钟，捞起来沥干水装盘再将爆香好的拌料，倒入盘中均圴拌好即成；腐竹焯水5分钟就能熟，因为腐竹是一种豆 ...

泡好的腐竹过夜是否能吃要看他保存方法是否得当，如果是在室温下过夜的话，那么这样的腐竹第二天就已经腐败变质了，最好不要吃，但是如果我们放在低温环境下比如说冰箱中冷藏保存的 ...

青椒炒腐竹的热量以100克可食部分计是203大卡849千焦，单位热量适中每100克青椒炒腐竹的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%参考资料更多青 ...

1蒜苔洗净切成2CM长的小段准备一锅清水焯烫蒜台6分钟2焯好后过下凉水，控干水份3肉切成小细条，加入生抽，淀粉抄匀腌制一下下锅炒熟4倒入蒜苔，煸炒片刻，关最小火，盖上盖子焖十五分钟 ...

1买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，沥干2放盐味精拌匀葱末辣面子拌匀，堆于腐竹上3起油锅，油加热至九成浇于葱末辣面子，微焦的辣椒和葱油的香很开胃1将黄瓜洗净，切去两头 ...

腐竹过了保质期一个月就不要再吃了，因为过了期的腐竹极有可能会腐败变质，滋生细菌或者有毒有害物质，如果食用的话，极有可能会食物中毒，对身体健康造成伤害所以一定要记住，腐竹过了 ...

1、粉蒸竹筒鱼是一道色香味俱全的汉族名肴，属于湘菜系此菜竹清醇香，鱼肉鲜嫩，柔软味美，别有风味粉蒸竹筒鱼以粳米，为主要材料，烹饪以蒸菜为主。2、粉蒸竹筒鱼的烹饪方法1糯米粳米 ...

1、芹菜抄水，然后用陈醋蒜末熟芝麻鸡精盐调制酱汁，热油炒花椒后淋在菜上，又香又好吃具体步骤如下主料芹菜3颗腐竹适量胡萝卜半根 辅料陈醋1勺蒜末1克熟芝麻1克菜籽油10克整花椒 ...

1、1观其色腐竹的颜色多为麦黄色切带有淡淡的光泽而劣质腐竹则颜色会偏暗一些，还有可能色彩分布不均匀2光检法在光照下仔细观察，好的腐竹我们可以观察到它有一丝一丝的纤维组 ...

我们把面条一直揉到软硬适中的程度就可以了 然后撒一点儿面粉防沾，我们把面条用擀面杖擀成面饼，对折后再擀开，多重复擀几次就可以了，我们把面条里的饭粒儿尽量多压碎，这样可以让 ...