1、草鱼洗干净，对半剖开，去掉鱼骨，鱼肉切成鱼片，鱼片用生粉和蛋清腌制半小时。2、水烧开，将年糕放进去煮一分钟，然后放入白菜烫熟。捞出， ...

最佳答案老螺钿叫鱼骨的原因是老螺钿由螺壳与海贝打磨制作，因为质感与鱼骨头相似得此名。螺钿学名珍珠贝母，藏民称之为鱼骨，质地细腻润透，属于天然有机类宝石文玩，加工打磨后内 ...

清汤鱼火锅怎么做好吃
第一步要准备鱼，做清汤鱼火锅可以选用鲶鱼或者罗非鱼，将鱼洗净杀好，要注意的是要把鱼头、鱼骨和鱼肉分开装盘备用，把鱼肉切薄片之后加入一颗蛋清、少量盐 ...

鱼翅骨和鱼翅一样，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。鲨鱼翅在民间通常以“鱼翅”简称。作为中国传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山 ...

最佳答案鮰鱼和鲶鱼不一样脏。鮰鱼只有在水质比较干净的地方才可以养殖，属于长江淡水鱼类，而鲶鱼生活在江河、湖泊、水库的中下层，秋后潜居于深水或污泥中越冬，在很脏的水里能 ...

1、步骤六放入料酒，生抽慢炖步骤七放入葱段熬煮片刻步骤八将配料都捞出步骤九加入盐调味步骤十煮好后盛入碗中放凉步骤十一等鱼冻凝固之后撇去上面的浮油步骤十二倒扣到盘里， ...

门口有摆摊兜售那乃人手工制品，小绣花鞋麋鹿角刻的饰品树皮画，鱼骨饰品等等小学校后是一所堪称袖珍的那乃人博物馆，里面展示了从新石器时代以来的那乃人劳动工具，在这里，就有制作 ...

1、1鲅鱼去头，去内脏，切成小块儿，洗净沥水，放入盆里，加入所有腌料料酒1茶匙姜丝适量生抽1汤匙老抽1茶匙抓匀，放入冰箱腌制一夜 2腌好的鱼块儿用厨房纸擦掉腌汁儿，晾干 3煮锅里加入 ...

酸菜鱼把鱼汤做白做法以下1炒锅加入稍多的油，炒香大蒜和姜片2加入鱼骨，将鱼骨炒至表面鱼肉变熟色3加水熬汤加水加到盖过鱼骨煮滚后转中小火，不盖盖大约熬到汤汁变白约3060分钟4 ...

凯里酸汤鱼 材料 草鱼1条约800克，香菇10朵，青笋150克，豆腐200克，新鲜仔姜50克，大葱1根，蒜10瓣，指天椒美人椒各5根，西红柿2个，食用油80ml红酸凯里红酸汤鱼的做法汤200ml，清水800ml，糖20 ...

最正宗的酸菜鱼做法如下准备材料草鱼800克酸菜鱼调料包1包油20毫升葱花少许蒜末少许鸡精3克料酒30毫升生粉1汤匙盐4克生姜少许1首先将草鱼清洗干净，如下图所示2然后剔去鱼骨， ...

1、步骤一将黑鱼处理好后洗净步骤二将黑鱼切成肉片步骤三鱼骨头切成块步骤四准备辅料步骤五切成丁或片步骤六锅内放水烧开放入白酸菜烧开步骤七放入蒜米，鱼骨头继续烧3分钟步 ...

做法 1降火与清理干净，也可直接请卖鱼的人帮忙清理洗净后起大骨，鱼肉切片，鱼骨切小段，鱼头斩开两半2然后准备适量的盐和白酒将处理好的鱼片抓匀腌制约10分钟3洗净其他材料，酸菜斜 ...

1黑鱼一条请店家宰杀，斜切鱼片，清洗干净，放入一个鸡蛋清，生姜丝，料酒，生抽，盐，腌制20分钟2鱼骨和鱼头鱼尾单独放入步骤1的调味料腌制20分钟3袋装酸菜鱼调料一袋备用4腌鱼同时，将大蒜 ...

1、1锅热下油放入番茄，炒出红油2加入清水没过番茄，加入盐煮沸3放入洗净的鱼，盖上盖子煮7分钟4最后撒上葱花5出锅装盘，番茄鱼即可制作完成。2、第2种制作方法是准备一些鸡精，白胡 ...

鲤鱼收拾干净后，去头尾，沿正中间鱼骨将鱼肉片成两块，再将鱼片向下，片成厚薄适度的鱼片，剃下的鱼骨切割成段，鱼头剁碎两截鱼片中倒入一个蛋清，放盐米酒木薯淀粉抓匀后腌渍20min豆芽 ...

酸菜鱼片的做法步骤如下1把买回来的新鲜草鱼清洗干净，然后将鱼肉和鱼骨分开，把剔下来的鱼骨剁成段，鱼头在中间劈开后就开始切鱼肉片，然后把鱼骨和鱼肉分别放到盆内，加盐和料酒葱 ...

3将炸好的带鱼放入特制料汁中，放高压锅熬带鱼多长时间最好喝入高压锅内，盖上盖子，大火烧开，改小火压30分钟，关火浸泡12小时，取出倒入料盒内，盖上；到时间后，把葱段和姜片挑出不用，再把 ...

1、2用猪油炒酸菜会比较香，一定要把酸菜炒出香味再加水，这样出来的酸菜鱼才会酸香味浓郁3鱼片一定要片得比较薄，肉薄煮的时间短，也就比较鲜嫩4想让鱼汤更香浓的话，可以在炒酸菜之 ...

1首先将草鱼清洗干净，如最好吃的酸菜鱼的做法大全下图所示2然后剔去鱼骨，如下图所示3斜切成片，如下图所示4鱼片里加入盐抓匀后再倒入料酒，生粉抓匀静置半小时，鱼骨切成块后倒入料 ...

1、油锅留有适量油，烧热加姜片和火锅底料爆炒出香味，放入豆芽煸炒，然后放入炸好的鱼块，加适量清水漫过鱼块，开中火炖烧炖烧40分后撒上香葱起锅；清汤鱼火锅做法主料罗非或者鲶鱼准 ...

酸菜鱼的做法 步骤step 1 草鱼去鳞去内脏，用清水冲洗干净 步骤st酸菜鱼怎做法ep 2 剁掉鱼头，用刀沿鱼骨将鱼肉片下 步骤step 3 片去鱼腹部的硬刺 步骤step 4 用刀沿鱼头到鱼尾 ...

1、1鱼切片，用凉水泡20分钟，然后加入盐一小勺白酒或料酒，顺时针搅拌五分钟以上，让鱼搅拌出胶质有白色的粘液，加入一个蛋清继续搅拌3到4分钟，然后加再加入水淀粉拌匀即可2姜蒜切片， ...

步骤1花鲢鱼一尾，宰杀清洗干净，将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐胡椒粉生姜末料酒抓匀码味2大葱切段，老姜切丝，大蒜切片，干辣椒剪成段，干花椒适量3自家泡酸菜切成段，红泡椒少许4炒 ...

1鱼要去尽黑膜和附着的内脏，还要漂洗白净2选重庆或四川产的带泡姜的酸菜为宜，老坛鱼酸菜酸咸度合适，有泡姜，还很脆3如果要便捷，可以不捞出酸菜，直接煮鱼片4最后放上蒜米花椒葱花香 ...