水溶性蛋白类物质。蒸螃蟹的白沫主要是一些水溶性蛋白类物质流出附着于蟹体表面，蒸时其浓缩后受冷凝固下来的白色物质，这层白沫对身 ...

怎么泡酸豆角不会起白沫呢
泡酸豆角起白沫后的解决方法：加入少许白酒密封三五天，待它慢慢消失即可。
泡酸豆角起白沫怎么办，怎样泡酸豆角不会起白 ...