腊鱼3条、干辣椒，花椒，姜，蒜适量。1、腊鱼洗干净切块浸泡20分钟，滤干水分。2、锅里放油将腊鱼煎炒一下倒出来。3、重新起油爆香辣椒，花 ...

();腊鱼腊肉发霉了不能吃。腊鱼和腊肉一般是经腌制后，再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品，所以腊鱼或腊肉表面发霉后，就会产生有害物质，所以不能食用。腊肉作为肉制品 ...

();腊鱼长白色霉毛后，就不能吃了。腊鱼一般是将鱼洗净腌制晒干而成的食品，当腊鱼在潮湿的环境中存放较长时间后，就会导致腊鱼发霉，而发霉后的腊鱼会产生一定的毒素，所以不能食用 ...

1将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两三分钟后，捞出备用2烧热锅， 放少许油， 将腊鱼块放入里面3待一面煎至金黄后再翻一下4双面煎成金黄后捞出码放在盘中5将豆豉酱浇淋在鱼的表面 ...

第一步由于是干的腊鱼非常的硬，所以需要提前用温水泡30分钟，泡好之后清洗2遍将腊鱼的盐味洗去一些，然后放到菜板上面将腊鱼剁成小块，装盘备用第二步将青椒清洗干净之后，不用去籽， ...

1将自鱼肉清洗干净，从背部将鱼切开但不切断腊鱼的腌制方法大全，将鱼肚子内的黑膜刮干净，去掉鱼头内脏，鱼头可以拿去煮汤，只保留鱼身和鱼尾部分腌腊鱼最好选用六斤以上的草鱼，鲢鱼 ...

腊鱼干腌制具体步骤1准备好花椒等调料2把鱼处理干净3把鱼用高度白酒里外都抹一遍4把盐和花椒放入锅中小火炒出香味5花椒盐炒至微黄，放入花椒粉6晾凉的花椒盐，均匀抹在鱼上7用 ...

1、算的腌制腊鱼用真空包装就不会发霉了，抽真空抽完袋子里空气水分细菌，密封封口外面空气完全进不来，腊月隔绝了空气水汽细菌，防潮防霉腊鱼晒好后，要注意保存方式，才能保持口感和 ...

腊鱼干好吃的做法窍门，推荐做法自制腊鱼 主料 草鱼2条19斤调料 开水适量盐270克花椒粉40克花椒20克高度白酒50克厨具 炒锅其它 1 准备好腌鱼的调料，40克花椒焙熟，用擀面杖擀成 ...

1食材腊鱼300克，姜4片，泡椒46个，蒜4瓣，料酒1勺，陈醋1勺，菜籽油适量，辣椒油1勺2腊鱼洗净剁块，浸泡一晚，捞出沥干水分3生姜切碎，泡椒切圈，蒜切碎4锅里放入适量的菜籽油烧热，倒入腊鱼块；用料 ...

1腊鱼从冰箱中取出，解冻后洗净2腊鱼切大块，土豆去皮切块3腊鱼放入盘中，浇入少许蚝油4揉搓鱼块，使每块腊鱼均匀裹上蚝油，腌制20分钟5等待腊鱼腌制的时间里，准备醋和番茄酱6准备适量 ...