1、老豆腐用清水冲洗干净，切厚块。2、锅中放油，放入切好的豆腐，煎至两面金黄。3、放入蒜末炒香，加入两勺生抽，两勺蚝油翻炒。4、加入少 ...

1制豆腐脑1将黄豆用凉水泡胀春秋季需泡3～6小时，夏季泡1小时，冬季泡五六小时，天冷急用，可用温水包，加水约15千克磨成稀糊，越细越好然后再加凉水15千克搅匀后，装入布袋反复滤出浆水，直 ...

6用小勺量好每个煎饼的份量，放入已经热好的不沾煎锅内7先煎香一面，再翻面煎一面即可8装盘食用。就是用小米和绿豆掺在一起再加小茴萫籽，花椒，大料等几种香材料一同磨制再用专制 ...

难度切墩初级时间1小时以上 主料 卤水豆腐 福建豆腐乳的做法盐 辣椒面 花椒面 醪糟 菜籽油 白酒 自制豆腐乳的做法步骤 自制豆腐乳的做法图解11豆腐切成小块，水开后上锅蒸5分 ...

不发酸，不臭还是可以吃的 豆腐做出来的腐乳比较硬，嫩豆腐做出来的比较软！1选择老豆腐 自制腐乳，因为需要经过发酵，这个过程很容易产生很多水分，奶奶为了腐乳的口感更紧实，一般会选 ...

1、三十秒左右一般情况下，老豆腐煎三十秒左右翻开其中一块豆腐看看，略微上色后就可以开始把其他豆腐一块块翻面铲子加筷子一起翻，老豆腐没你想象中脆弱，不容易碎都翻好面以后撒 ...

1白腐乳做法将发酵霉化好的豆腐块，依次放入高度白酒，使豆腐块各面表层都能粘上白酒，将沾上高度白酒的豆腐块放进干净的玻璃瓶或者陶瓷罐中，倒入一份放凉的没有加红曲米粉的卤水， ...

将调制好的调味料倒入锅中，中火炖煮23分钟5最后平底锅怎么煎豆腐再次撒上葱花，一道简单的家庭版香煎老豆腐就完成啦煎豆腐用的锅最好是不粘锅，不然就在煎豆腐的时候，多加一些油， ...

1、老豆腐切厚点，切大块，上锅蒸几分钟分钟，蒸的时间越长豆腐里的水分越少，做出来的豆腐乳越硬将老豆腐切块沥干水份取一能密封的容器，垫上稻草，将沥干水份的豆腐切成小方块，均匀地 ...

内脂豆腐取出后切成大块，汤锅中的水烧开放入3克盐，然后放入豆腐焯烫约15秒钟，然后关火暂时不用取出豆腐干木耳和黄花提前用温水泡发备用老豆腐的做法步骤22 锅中加入少许油烧到 ...