玉瓜又称王瓜，挑选一公斤左右的玉瓜剖切，去籽漂洗，加盐腌制，最后加面酱、上调料按时翻晒，半年后才能制成。临猗酱玉瓜外呈褐色，色泽光亮 ...

茄子怎么挑选嫩的还是老的
***答案看颜色：品质较好的茄子是红紫或黑紫色为主，颜色较乌黑光亮。相反，若茄子颜色暗淡，呈现褐色，说明茄子较老，或快要坏掉，故不要购买。找花萼：在茄子的 ...