用料：卤牛肉50克、酸菜100克、干黄酱1勺、泡椒水1勺、小辣椒1个、红椒小半个、清水5勺、姜1片、葱白1小段、白糖半小勺、食用油2勺 ...

1、炸酱面怎么样做才好吃炸酱最重要制作方法首先我们要准备一块五花肉，猪皮的口感不好，把猪皮去掉，然后把五花肉切成小块，然后剁碎，不要做的太碎，做的有点颗粒感，这样吃起来口感更 ...

老北京炸酱面，需要准备一些花椒，生姜，葱，干黄酱，牛肉，面条，把生姜葱切碎，黄瓜清洗干净以后切丝，花椒放进锅中，加入适量的水煮开，再加入干黄酱搅拌均匀备用，生姜和葱须要放到牛肉里面搅拌 ...

1、传统的炸酱面用的是黄酱，因为以前日子过的穷苦，黄酱又比较便宜，时间久了人们还以为只能用黄酱，人的口味并非一成不变，也就没有对错之分了，选择适合自己的就行了面条在北方是很 ...

老北京炸酱面 原料猪肉盐葱豆瓣酱甜面酱白糖 做法1 将豆瓣酱，甜面酱按照11的比例放入碗中，调匀肥瘦肉洗净，改刀切丁大葱洗净改刀2 锅中放入油，待热后下肉丁翻炒至断生，放入葱花，调 ...