1、牛的后腰脊肉，肉质嫩，含油花，适用于牛排。 牛的里脊肉（即腰内肉），运动量少，且肉质最嫩，可用于做牛排或铁板烧。2、TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里 ...

1、芝士慢慢融化在炉内怦然心跳，起起伏伏轻轻咬开，浓郁的芝士流心喷涌而出来不及惊呼，接住赶紧吃满口软滑，醇厚的芝士混上；可以用来煎鸡蛋烤牛肉烤鱿鱼做铁板烧等但是不能烤面包， ...

1、先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃 一准备阶段 1选用一块较好的扒肉或其他肉类，如鸡鸭肾，鲜鱿鱼等 2适量的姜葱，青椒 3油盐酱油适量 二制作阶段 4把铁板烧热， ...

铁板烤肉猪肉切薄片，备上辅料，如姜小葱食盐生抽等，将肉片腌制一天，提前准备辣椒粉孜然粉五香粉，铁板刷油加热，放上肉片，撒上辅料，肉片烤至发白撒上葱花，加上调料既可4 铁板烧备好主料 ...

冰火锅是重庆火锅的创新，改进了夏天吃火锅有烫和燥的缺点冰火锅的吃法是将事先准备好的冰块加入煮沸的火锅底料中和着菜品烫着吃一边吃，冰块一边融化，由于油和冰沸点不同，当食客 ...