脂是一类低溶于水而高溶于非极性溶剂的生物有机分子。对大多数脂质而言，其化学本质是脂肪酸和醇所形成的酯类及其衍生物。酸跟醇起 ...

化妆品增稠剂有哪些成分
增稠剂有淀粉、果胶、琼脂、甲基纤维素、羧甲基纤维素等。增稠剂又称胶凝剂，用于食品时又称糊料或食品胶。它可以提高物系粘度，使物系保持均匀的稳定 ...

蔗糖素糖尿病人能吃吗
***答案蔗糖素不是糖。蔗糖素是一种高倍甜味剂，全称是三氯蔗糖，是卤代蔗糖衍生物的一种，又称“超甜蔗糖”，具有无臭无吸湿性等特征，物质热稳定性较高，极易溶 ...

我国允许使用的天然色素有哪些种类
***答案多酚类衍生物：越橘红、萝卜红、红米红、黑豆红、玫瑰茄红和桑葚红等。异戊二烯衍生物：β-胡萝卜素、栀子黄、辣椒红等。四吡咯衍生 ...