();臊子面是许多地方都喜欢吃的一种面食，臊子的选择和做法因为各类繁多而受到西北人们的喜欢。不同的臊子会做出不同口味的面条来。那么，今天我要和大家分享的就是家庭式的肉 ...

辅料萝卜片的做法绿萝卜均按日需量购进，以免糠心做法是先将萝卜洗净，去其毛根和头尾，切成长形或扇形的片，放入开水锅里焯一下，然后捞入冷水浸漂，再入牛肉汤里煮，这样可以去其异味，吃 ...

1、切好的鸡丁，加入盐少许淀粉胡椒粉料酒少许糖少许酱油拌匀，腌制一会用一个碗调汁，倒入酱油淀粉香醋蚝油和糖拌匀备用锅里加入适量的油烧热后倒入腌好的鸡丁，用筷子划散，炒至八 ...

宫保鸡丁Kung Pao Chicken ，是一道闻名中外的特色传统名菜鲁菜川菜贵州菜中都有收录，原料做法有差别 该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡 ...

主料山药 250克玉米 150克鸡胸肉 250克鸡胸肉洗净，去皮，切丁，并加入小许食用油拌匀玉米洗干净，掰出玉米粒山药去皮切成小粒，并用小许清水泡浸以防变黑热锅下油，油烧至六成热时，加入 ...

1麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，是上河帮蓉派川菜，属于川菜名菜典故由来，麻婆豆腐始创于清代同治年间，由成都万福桥“陈兴盛饭铺”老板娘陈刘氏所创因她脸上有几颗麻子， ...

鸡的挑选一般是一斤半上下，这一尺寸的鸡口感好也非常容易煮熟解决的情况下细心一些，清洗干净姜和葱全是这道菜至关重要的辅材，葱打花刀成适度的京葱，姜就切成片就能够，一定要挑选 ...