最佳答案凉拌菜有茄汁芹菜、拌三丝芹菜、洋葱拌木耳、炝拌苦瓜、皮蛋拌黄瓜、拌洋葱头等。茄汁芹菜：茄汁芹菜是用嫩芹菜、茄汁作为主要材料，先将芹菜放入开水锅中煮好捞出，再 ...

最佳答案拌三丝：是一道美味可口的地方传统名菜，属于川菜系，主料为胡萝卜、青萝卜和白萝卜，吃起来清脆爽口。西芹香干：主要食材为香干、西芹、胡萝卜，口感咸鲜适口、脆嫩清爽，并且 ...

凉拌菜的水晶粉条是日本皮冻粉。主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成，能缓慢溶于冷水，可溶于热水。凉皮粉（水晶粉）用量为凉皮冻食品总量的0.8%-1.0%。水晶 ...

1、1将海带洗净后切小段，并放入锅中煮至微软，捞起备用 2红辣椒切丝，葱白切丝，加 入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可拌好后放冰箱冷藏约半天，味道会更好吃 材料圆白菜12 颗盐适量 ...

认为，四川凉拌菜的核心就是调料就是红油蒜水豉香芝麻油干拌料，这四种调料，只要掌握了这几种调料就如同掌握了味道掌握了拿捏比例之后，闭着眼睛都能调出最巴适的#39味道凉拌菜在 ...