最佳答案成分不一样：水饴的主要成分是树薯粉、水，由树薯粉加热水发酵而成。麦芽糖的成分是小米、淀粉。软硬不一样：制作时的温度不一样，水饴、麦芽糖软硬就会不同；温度越高，麦芽 ...