做糖葫芦时柠檬酸琼脂都要放。柠檬酸和琼脂可以防止糖葫芦过快融化。冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野 ...

最佳答案琼脂是糖凝胶。琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质。具有凝固性、稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质。是一种特殊的海藻产品，由石花菜及 ...

1原料琼脂10克水适量白砂糖适量2琼脂冻的做法琼脂浸泡45分钟，泡好之后上锅中小火煮化后，放入白沙糖，之后倒入模具中凉凉即可3也可以在水中加入自己喜欢吃的水果，切成小块，即可做 ...

1原料椰子肉30g，椰汁200ml果糖25cc牛奶100m冰块270g2首先将椰子皮去掉3沙冰机加入椰子肉30g，椰汁200ml加入果糖25cc加入牛奶100m加入冰块270g4沙冰机打碎5出品杯中加入脆波波2 ...

有关琼脂的介绍楼上朋友已经做了介绍琼脂一般在化工门市部可以买到琼脂是作为母种培养基的凝固剂使用的其他的原种，栽培种不需要使用；琼脂，学名琼胶，英文名agar，又名洋菜agaragar ...

1、1其实琼脂想要买的话并不是特别难，在一些大型的超市都可以买到的当然还有一些南北货超市也会有，还有的话可以在网上一些烘焙材料的地方都可以买到不过在买时候一定要注意是 ...

一以小米加大麦芽为主料制成饴糖，将生姜陈皮桔梗桂皮等碾制成粉做成辅料二在饴糖加热完全化开后，加入适量碱使糖发起后加入核桃仁和调料粉三从锅里将熬制好的琥珀糖起出放在案 ...