最佳答案福寿全是佛跳墙。是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。相传，该菜品是在清道光年间，由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来。此菜通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮 ...