();山西剔尖面的做法分享。准备食材。面粉里分次倒入凉水，用筷子搅拌成比饺子面稍软的面团，盖盖醒分钟。分钟后再用筷子朝一个方向搅至面团光滑。炒好的西红柿浇头，里面炖了些 ...

片儿川面是杭州奎元馆老店里最具名气的面点之一相传清朝某年浙江举行乡试，各地考生齐聚杭州店主为了招揽这些读书人的生意，就以倒笃菜笋片猪肉片烧制成的大众面专门供应外地读 ...

1、南浔双交面的制作特点，一是生面质优，由于经过多道加工，所制面条比一般面条细韧爽滑二是面交头选料讲究，制作精细酥肉的制作是拣五花肉置火上焖烧六七个小时，然后切块即成，故色 ...