1、腌制地梨选择小地梨用20波美度盐水腌制，每天倒缸一次，倒两次为止三天后出缸，摘出须毛，洗净杂质，再用盐腌制，每5公斤地梨用盐l公斤，当地梨成为深褐色即成。2、做法1首先先把小地 ...