禹州粉条尤其有名，禹州红烧饺子是用当地特产粉条和红薯粉，加上各种佐料焖制而成红烧饺子蓬松好吃，不易碎最常见的做法是煎炖炒，做红烧菜，炒吃糊了，炖炒嫩了许昌腐竹起源于唐朝千百 ...