汽锅鸡是云南省的名菜因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后再砍成小块，和姜盐葱草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的 ...