油最好选用菜油，其它油激不出香味来3油温 往辣椒面里浇热油，但要注意油温，太高辣椒会焦，太低会降低辣椒的香味4激香 倒完油后搅动辣椒油至不冒泡时，倒入食醋数滴，马上搅动辣椒油，可 ...