3锅内放油，姜片葱头爆香，油温一定要热时放入腌制的肉快速翻炒，待肉变色马上盛起备用4锅内放油，把香菇放入炒，加盐鸡精白糖酱油适量，一直炒到香菇出水，然后放入之前炒好的肉，加老酒，煸 ...