所谓老巴碗，指的是扣三丝扣白斩鸡扣咸肉扣红烧鱼扣蛋卷扣三鲜扣走油肉肉皮汤八道热菜，外加一个什锦拼盘，组成一整套本帮菜肴随着生活条件改善，“老巴碗”已逐渐淡出正式宴席，但它 ...