包包子的面怎样配比啊？给你一个配方?一斤面粉（最好是美眉粉）?2钱泡打粉?2钱酵母（梅山酵母，不是的话就放3钱）?一辆猪油?水这个你贫手感?软一点?硬了发不好?发酵时间要看你温度?你用手捏一下?明显松软了?就是发起来了包包子和烤烧饼的面一样？包包子和烤烧饼的面一样吗韭菜肉包子的做法【原料】肉末、五花肉、韭菜、面粉、发酵粉、盐、酱油、甜面酱、料酒、 ...

怎样发面蒸包子视频虽然没有视频，不过有图片的，一样容易学（具体请点下面的网址链接）如何发面：原料：酵母1茶匙（5克）、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml1）将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟。2）在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块。3）此时用手反复搓揉，待面粉揉成团时，用湿布或者保鲜膜将大碗盖严，放在温暖的地方，静 ...

包包子怎么和面！有什么技巧美味包子的做法详细介绍菜系及功效：精品主食美味包子的制作材料：主料：精白面粉500克辅料：肥瘦猪肉250克,白菜,韭菜调料：盐,酱油,鸡精,料酒,香油,姜末,葱花,发酵粉美味包子的特色：汁多味鲜、香而不腻。教您美味包子怎么做，如何做美味包子才好吃1、将面粉加发酵粉和温水 ...

做包子发面的十大技巧谁知道呢？总是做包子都失败的，要么太硬，要么?盆里面放入面粉,少许酵母粉,一边加水一边用筷子搅拌,直至面粉成片状。用手揉面成团然后把盆盖上盖,放温暖的地方发酵。发酵时间根据室内温度觉得,夏天可能短一些,冬天长一些。包子快速发面技巧谁可以传授一下？包子快速发面技巧谁可以传授一下，发酵粉是需要用温水调开的,然后开始和面,温度好的地方发 ...

最佳答案已经发酵的面太稀了可多加些酵母粉，把面团和的硬一些，把两块面揉在一起，揉均匀，这样面不稀了，并且能发起来。面团是面粉和其他成分（液体），揉捏而成。面粉和其他成分的混合 ...

最佳答案视情况而定。面粉发酵的时间并不是固定的，和其温度、软硬以及酵母的用量有关，夏天温度比较高的时候发酵时间在30到40分钟，冬天气温较低，需要一个半小时，另外在制作的时 ...

工业啤酒一般采用拉格工艺发酵方式。酵母在发酵罐底部发酵，发酵温度一般在10℃以下。发酵罐一般较大以实现量产，且发酵时间较短，一般在7天，用以控制时间成本。发酵后会进行过滤 ...

最佳答案在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒。用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起。在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒。用湿布捂10分钟左右，面就能重新 ...

最佳答案酱油是米曲霉菌发酵的。酱油用的原料是植物性蛋白质和淀粉质，植物性蛋白质便取自大豆榨油后的豆饼。由米曲霉产生的酶系将豆类中的蛋白质、淀粉和脂肪水解成氨基酸 ...

最佳答案甜酒酿长白毛不需要处理，等到甜酒酿发酵阶段会自然消失。白毛是根霉菌的菌丝，酒曲与蒸好的大米掺匀，其中的根霉菌首先会开始繁殖，根霉菌的用量太多，或者根霉菌的繁殖过 ...

米酿有酒精。米酿是采用糯米酒天然发酵而成，所以又叫糯米酒。米酿在发酵的过程有产生酒精，根据发酵时间的长短，米酿中含酒精的浓度不 ...

中筋面粉400g、细砂糖40g、酵母4g、玉米油40g、清水220g、玉米油95g、豆沙馅适量。将油皮面团的所有食材放入面包机里，揉成光滑的面 ...

1、发酵法：用含糖类的农产品，如玉米、高粱、薯类以及某些植物的果实等，也常用废糖蜜，经过发酵、蒸馏，可以得到95%（质量分数）的工业酒精。2 ...

1、气温低的环境下不易于酵母菌生存和生长，导致酸菜不酸，可以将腌菜坛子用棉布包起来，将坛内温度升高，达到20度左右即可。2、没有密封 ...

加入一些面粉和水，继续揉搓面团，能够在一定程度上降低发酵率，使面团弹性和发酵率适中，这样蒸出的包子，外观完整、香味浓郁、口感软糯。 ...

窖酒的方法有三种。新酒储存在陶缸中，保温催陈；陈酒装入陶缸或不锈钢容器，避光低温环境储存；瓶装窖酒，应该放在温度较低的环境，干燥、通 ...

看原料：醪糟（酒酿）要用糯米进行发酵，这样发酵出来的口感更好，味道更浓，平常煮的米饭属于粳米，淀粉没有糯米高，发酵出来的醪糟味道跟兑水一 ...

大枣在高温潮湿的密封环境下，会产生酒味。大枣中含有很高的糖分，在自然条件下，糖分发酵后会部分转化成为醇（酒精），再继续发酵就会转化成 ...

益生菌进入肠道后可代谢产生有机酸，从而抑制某些致病菌的生长，调节肠道菌群，起到增强结肠功能与稳定性的作用。双歧杆菌等益生菌可以 ...

用料：葡萄10斤、白糖半斤。1、把葡萄摘成个体，不要把皮弄破。放水里过一下表面的灰尘即可，不要用手搓洗，因表面的白膜是发酵的，要确保野 ...

酸奶开封后会接触到空气，空气中漂浮着各种细菌，酸奶本身就是发酵产物，接触空气后就会开始发酵，因其营养较多而容易滋生细菌，所以喝剩的 ...

1、将新鲜的玉米粒放在净水中泡制两天，然后大火煮开直至玉米芯煮透后即可关火。2、玉米取出沥干水分后晾干，接着倒入比较干净的玻璃 ...

酸奶发酵时间和温度和制作器皿的密封程度有关。一般在20度以上，密封完好的情况下发酵时间需要10个小时。10摄氏度左右18个小时左右 ...

会。在加热过程中，酒中的酒精和水都会挥发，但酒精比水更容易挥发。酒精沸点约78度，达到温度就会挥发。酒的化学成分是乙醇，含有微量杂 ...

放少许食用碱中和，且加了碱蒸出来的食品会更加香甜。也可加入适量碳酸氢钠即小苏打至酸味减弱或者消失再蒸。面团为什么会发酸：是因 ...